Как испечь пирог капустой мультиварке. Готовим потрясающий заливной пирог с капустой при помощи мультиварки. Заливной капустный пирог с яйцом

Овощные, сладкие, слоеные, дрожжевые - каких только не бывает пирогов! Среди обилия рецептов любимой всеми выпечки достойное место занимают пироги заливные. По одному названию уже становится ясно - что-то куда-то наливают или заливают. Принцип приготовления заливного пирога прост - делается простое жидковатое тесто, которым заливают подготовленную начинку. Остается только поместить форму в разогретую духовку и подождать 30-40 минут.

Тесто для заливных пирогов обычно готовят на кефире, сметане, йогурте или майонезе. Два из этих ингредиентов комбинируют в равных пропорциях (например, сметана + майонез, или кефир + майонез, или йогурт + сметана). Можно взять один лишь кефир - пирог получится менее жирным. В тесто также добавляют яйца и топленый маргарин (или масло). Если используется маргарин, майонез добавлять не надо. Всыпьте в тесто немного соли и соду (или разрыхлитель). Если любите сладковатый привкус теста, киньте ложку сахара. Все ингредиенты взбейте миксером, чтобы разбить комочки.

Для начинки можно использовать все, что душе угодно: обжаренные кусочки куриного мяса, репчатый лук, картофель, капусту, яйца с зеленью, рыбные консервы, грибы, мясной фарш, сыр, сосиски, колбасу, ветчину, сардельки и т. д. Наиболее распространены рецепты с обычной белокочанной капустой. Для этого ее нужно нашинковать и слегка припустить в сливочном масле, затем поперчить и посолить. Вместо капусты белокочанной можно взять пекинскую, цветную или брокколи - получится не менее вкусно, к тому же еще и очень полезно.

Время выпекания зависит от глубины формы, количества теста, типа начинки, духовки и т. д. Заливной пирог многие готовят в мультиварке, время приготовления немного увеличится, но зато тесто точно не подгорит.

Заливной пирог - подготовка продуктов и посуды

Чтобы заливной пирог удался на славу, рекомендуется заранее подготовить начинку, т. е. термически ее обработать. До полной готовности ингредиенты доводить не обязательно, например, картошку можно обжарить до полуготовности. Это же касается и куриного филе, мясного фарша или грибов. Если курицу заранее не обжаривать, время выпекания пирога должно составлять не менее часа (при этом нужно следить, чтобы не подгорели «стенки» и низ). Чем жестче овощи, тем дольше их нужно варить или припускать на сковороде. Если используются рыбные консервы, нужно только размять их вилкой. Для заливного пирога с яйцом и зеленью заранее отварите вкрутую яйца. Для теста никакой подготовки не требуется (единственное - муку рекомендуется просеять) - просто смешайте все ингредиенты и тщательно взбейте до растворения комков.

Заливные пироги удобнее всего выпекать в высокой форме, так как тесто обычно имеет жидковатую консистенцию. Форму обязательно промажьте маслом, по желанию выстелите пекарской бумагой. Для приготовления теста потребуется глубокая миска, венчик (или миксер).

Рецепты заливных пирогов:

Рецепт 1: Заливной пирог с капустой

На приготовление такого пирога уйдет примерно час, зато угощения точно хватит для того, чтобы накормить большую компанию. Тесто можете приготовить на кефире или сметане - и в том, и другом случае пирог выйдет отменным.

Требуемые ингредиенты:

Полтора стакана кефира (или сметаны);
2 яйца;
Полтора-два стакана муки;
Соль;
3-4 г соды;
Соль;
Капуста свежая - 200-240 г;
Сливочное масло;
Орех мускатный.

Способ приготовления:

Для начала нашинкуем капусту и выложим ее в сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Немного подсолим для вкуса и приправим мускатным орехом (также можно слегка поперчить). Протомим капусту на слабом огне. Начинка для нашего заливного пирога с капустой готова. Следующим шагом будет приготовление теста: в миску с мукой добавим кефир или сметану, разобьем яйца и всыплем соду и немного соли. Муки лучше сначала взять немного меньше, а в случае необходимости досыпать еще. Из указанных ингредиентов вымешиваем тесто. Теперь осталось выложить начинку с тестом в форму и запечь пирог в духовке: форму смазываем и выкладываем сначала капусту. Заливаем начинку тестом и помещаем форму в разогретую духовку. Время выпекания зависит от глубины формы и самой плиты, поэтому готовность пирога нужно периодически проверять.

Рецепт 2: Заливной пирог с капустой и грибами

Заливной пирог с капустой хорош и с такой «моно-начинкой», но если добавить к капусте грибы или лук, получится намного вкуснее. В этом рецепте используются и грибы, и лучок.

Требуемые ингредиенты:

Свежая капуста;
Несколько крупных шампиньонов;
Репчатый лук;
Яйцо (+ еще два для начинки);
Ложка сахара;
7-8 г соли;
200 мл кефира;
Мука - 140-150 г;
Пакетик разрыхлителя;
Топленый маргарин.

Способ приготовления:

Сначала смешаем соль с сахаром и взобьем с этой смесью яйцо. Теперь вливаем к яичной массе кефир. Муку и разрыхлитель желательно просеять, после этого их можно всыпать в жидкую основу. Всю массу как следует вымешиваем, тщательно разбивая комочки. Растапливаем маргарин (примерно грамм 150) и аккуратно вливаем его в тесто. Все размешиваем еще разок. Чтобы приготовить начинку, взобьет два яйца с небольшим количеством соли. Капусту нашинкуем и слегка протомим на масле, чуть позже выложим к ней измельченные грибы и лук. Все вместе потушим еще немного. Теперь сформируем наш заливной пирог с капустой: форму смазываем маслом и наполняем половиной теста. Распределяем начинку, которую нужно залить взбитыми яйцами. После яиц выливаем оставшееся тесто. Запекаем пирог в духовке около получаса. Проверяем готовность так: протыкаем пирог палочкой, если на ней осталось сырое тесто, значит, продлеваем выпекание еще минут на 10.

Рецепт 3: Заливной пирог с капустой на майонезе

Тесто для заливного пирога можно готовить на чем угодно - даже на майонезе. С ним выпечка получится пышной и румяной, правда, более калорийной. Если в холодильнике не оказалось кефира, смело берите майонез. А можно взять 50 на 50 - половина майонеза, половину сметаны.

Требуемые ингредиенты:

По 250 г майонеза и сметаны;
Капуста;
Соль;
Два яйца;
Сода;
Около пяти ложек муки.

Способ приготовления:

Перемешаем в миске сметану с майонезом, затем разобьем туда яйца и всыплем муку. Как следует вымешиваем тесто, также добавляем по пол чайной ложки соды и соли, перемешиваем еще раз. Чтобы тесто получилось без комков, лучше воспользоваться миксером. Капусту шинкуем, солим и тушим до мягкости на сливочном масле. По желанию можно приправить начинку перцем или другими приправами. Форму для выпечки промазываем маслом, наполняем сначала одной половиной теста, после чего выкладываем капустную начинку. Заливаем капусту второй половиной теста. Ставим пирог выпекаться при двухстах градусах.

Рецепт 4: Заливной пирог на кефире

Всем известно, что выпечка на кефире получается пышной и сдобной, а в случае с заливным пирогом - еще и нежирной. Для начинки можете взять что угодно: овощи, фарш или грибы. В данном рецепте используется картофельно-рыбная начинка.

Требуемые ингредиенты:

½ литра кефира;
Два-три яйца (смотрите по размеру);
7 г соли (примерно чайная ложка);
Немного сахара;
Сода;
Масло подсолнечное;
Мука - на глаз;
Банка рыбных консервов;
Картофель;
Перец молотый черный;
Лук репчатый.

Способ приготовления:

Для начала сделаем рыбную начинку для нашего пирога: консервы сразу разомнем вилкой в глубокой миске. Лук нашинкуем, картошку порежем мелкими брусками. Накаляем сковороду с маслом и выкладываем картошку с луком. Овощи присаливаем и обжариваем до полуготовности. Переложим картофель с отдельную тарелку остывать. Теперь перейдем к тесту: пол чайной соды погасим и взобьем с яйцами, щепоткой сахара и солью. Добавим к смеси две ложки растительного масла и кефир. Все взобьем еще раз. Небольшими порциями всыпаем муку и размешиваем. Тесто должно получиться, как сметана. Берем форму, смазываем маслом и наливаем часть теста. Сверху раскладываем лук с картошкой, а затем рыбу. Слегка приперчиваем и вливаем оставшееся тесто. Выпекаем пирог минут 40. Готовность проверьте деревянной палочкой.

Рецепт 5: Заливной пирог на кефире с сыром

Такой замечательный заливной пирог можно испечь на скорую руку всего за полчаса. Для начинки нам потребуется сыр и ветчина (или колбаса, сардельки, сосиски и т. д.). Получается даже что-то наподобие ленивой пиццы.

Требуемые ингредиенты:

Стакан кефира;
Пара яиц;
Немножко разрыхлителя;
Муки грамм 140 (около стакана);
Сыр - 180-200 г;
Ветчины - столько же, сколько сыра (грамм 200);
Соль;
Зелень.

Способ приготовления:

Сделаем простое тесто: перемешаем соль с разрыхлителем (можно взять соду) и взобьем с яйцами. Вливаем к яйцам кефир, перемешиваем. Постепенно всыпаем муку, перемешивая массу ложкой. Тесто по густоте должно получить как на оладьи. Ветчину нарезаем соломкой или кубиками, сыр крупно натираем. Зелень мелко порубим. Перемешиваем ветчину с сыром и зеленью - это начинка для заливного пирога. Форму смазываем, наливаем немного теста и выкладываем начинку, затем вливаем остальное тесто. А можно сразу перемешать всю начинку с тестом и наполнить массой форму. Выпекаем заливной пирог минут 35-40.

Рецепт 6: Заливной пирог с картошкой

Несложный рецепт картофельного заливного пирога. Чтобы приготовить такое угощение, не обязательно быть опытным кулинаром, просто следуйте инструкции. Для начинки подготовьте картофель и лук, а для теста понадобятся майонез, кефир и яйца.

Требуемые ингредиенты:

Средняя упаковка майонеза (на 200 г);
Два яйца;
½ л кефира;
Соль;
1-2 ложки сахара;
Мука;
Сода;
Перец;
Картофель;
Лук репчатый;
Сливочное масло.

Способ приготовления:

Для начинки подготовим картофель: почистим и нарежем аккуратной тонкой соломкой. Картошку желательно проварить 1-2 минуты в кипящей воде. Картошку откидываем на дуршлаг и перекладываем в блюдо. Добавляем кусочек масла, соль и черный перец. Лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета, выкладываем картофелю. Из кефира, майонеза, яиц и муки замешиваем тесто. Оно должно по гущине быть как на оладьи. Также добавляем соль, чайную ложку соды и немного сахара (две ложки для тех, кто любит сладковатый привкус теста). Перемешиваем тесто миксером. Форму смазываем маслом и наполняем половиной теста, следом выкладываем картошку с луком и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем заливной пирог с картошкой примерно полчасика (или чуть больше).

Рецепт 7: Заливной пирог с картошкой и курицей

Курица и картофель - идеальное сочетание практически для любого блюда. Попробуйте испечь с ними заливной пирог, домашние будут в восторге! Для теста возьмите сметану или классический йогурт, а также маргарин или майонез. Для начинки ничего, кроме лука, предварительно обжаривать не нужно.

Требуемые ингредиенты:

Два стакана муки;
Обычный йогурт или сметана - грамм 200;
Маргарин - 100 г (или столько же майонеза);
Три яйца;
Соль;
Разрыхлитель;
Лук репчатый;
Картофель;
Куриное филе;
Перец черный молотый;
Кунжут.

Способ приготовления:

Филе курицы нарежем тонкими пластами, лук порежем тонкими полукольцами. Обжарим лук до золотистого цвета. Картошку нарежем тонкой соломкой. Из муки, сметаны и размягченного маргарина (или майонеза) вымешиваем тесто, добавляем в него яйца, соль и разрыхлитель. Смазываем форму маслом, вливаем половину теста. Сверху раскладываем начинку из лука, курицы и картошки, приправленную солью и перцем. Заливаем все второй половиной теста. По желанию посыпаем пирог кунжутом. Ставим выпекаться на один час. Картошку и куриное филе можно предварительно обжарить. Время выпекания в таком случае уменьшится до 35-40 минут.

Рецепт 8: Заливной пирог в мультиварке

Данный рецепт поможет быстро и вкусно накормить всю семью. Для начинки возьмите яйца, сыр и зелень - отличное сочетание для пышного теста. Заливной пирог в мультиварке хорошо пропечется и не подгорит, что так часто случается в обычных духовках.

Требуемые ингредиенты:

350-400 мл кефира (почти два стакана);
Два яйца (для теста);
Ложка сахара;
Сода;
Масло растительное;
Мука - 230-240 г;
Четыре яйца вкрутую (для начинки);
Луковица;
Сыр - 120 г;
Лук зеленый;
Свежий укроп.

Способ приготовления:

Сначала сделаем начинку для пирога: лук мелко шинкуем, слегка обжариваем на сливочном масле, зеленый лук и укроп рубим и выкладываем в сковороду к репчатому луку. Обжариваем еще немного. Сваренные вкрутую яйца рубим и смешиваем с обжаркой. Сыр крупно натираем или режем мелкими кубиками, добавляем в начинку, массу подсаливаем, слегка перчим. Теперь делаем тесто: яйца взбиваем с солью, добавляем ложку сахара, чайную ложку соды и четыре ложки растительного масла, перемешиваем. Вливаем в массу кефир, добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на оладьи. Чашу мультиварки смазываем маслом и наполняем половиной теста. Выкладываем начинку, заливаем остатки теста. Готовим в режиме «выпечка» минут 50-55. После окончания выпекания оставляем пирог внутри еще минут на 15, затем вытаскиваем.

Заливной пирог можно делать по-разному. Кто-то сразу выкладывает начинку в смазанную форму и заливает всем тестом, другие хозяйки сначала наполняют форму половиной теста, сверху распределяют начинку и только потом заливают оставшимся тестом. Если хотите сразу выложить начинку, убедитесь, что форма хорошо смазана и покрыта антипригарным покрытием;

Определенных пропорций в плане муки нет. Лучше сначала перемешайте все жидкие ингредиенты, затем небольшими порциями всыпайте муку. Тесто по консистенции должно получиться, как на оладьи, или как жидковатая сметана;

Готовность заливного пирога проверяйте деревянной палочкой. Если на ней осталось сырое тесто, выпекайте пирог еще минут 10-12;

Разрыхлитель сделает тесто пышным, пористым и сдобным. Если такой добавки нет, используйте гашеную соду (для кефира гасить соду не нужно);

В конце приготовления пирог можно посыпать тертым сыром и оставить выпекаться еще несколько минут.

Польза капусты для организма человека давно известна. Здесь витамины группы В и витамины Е, РР, Н, D, С. Капусту полезно кушать всем – и маленьким, и взрослым. Но салаты и борщи быстро надоедают, и хочется попробовать приготовить чего-то новенького. Таким необычным открытием для вас может стать заливной пирог с капустой в мультиварке.

Рецептов этого лакомства существует огромное множество. Но мы представляем вашему вниманию подборку наиболее популярных.

Бездрожжевой капустный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление

Подготовьте все продукты. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Мелко нашинкуйте капусту, посолите ее и слегка помните, чтобы она стала мягче и пустила сок. Кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он прогрелся.
Выложите лук в чашу мультиварки, добавив туда масла. Обжарьте лук на режиме «Выпечка» около 7-10 минут. Добавьте в чашу к луку, подготовленную заранее капусту, и тушите еще 15 минут.
Для теста хорошо взбейте яйца венчиком и добавьте кефир. Посолите. Постепенно вводите в тесто просеянную муку. Перед закладыванием последней порции муки, добавьте в тесто щепотку соды. В итоге, тесто должно получиться, как на оладьи.
Капусту, уже остывшую в чаше мультиварки, заливаем тестом. Такой пирог печь нужно на режиме «Выпечка» в течение 40-45 минут.
Готовый пирог не стоит доставать и резать горячим, дайте ему немного остыть. За время остывания он дополнительно пропарится внутри и уж точно не будет сырым или гливким.

Быстрый капустный пирог в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Сметана 15% 2 ст. л.
Сода (но не разрыхлитель) 1 ч. л. + уксус для гашения
Соль по вкусу ил ¼ ч. л.
Перец по вкусу
Мука 6-7 ст. л. (в зависимости от сорта)
Сливочное масло 100 г. или растительное 2-3 ст.л.
Репчатый лук 1 шт.
Капуста 500-600 г.

Приготовление

Нарежьте лук произвольно и нашинкуйте капусту. Соедините лук с капустой, посолите, добавьте перца.
В чашу мультиварки покладите масло (сливочное или растительное) и выложите капустный салат. Выберите режим «Жарка» и задайте время 15 минут. Начинать жарку необходимо при закрытой крышке, но через 5-7 минут крышку приоткройте и перемешайте капусту. Затем крышку снова нужно опустить.
Тесто. Просейте муку в миску, добавьте яйца, сметану и гашенную 9% уксусом соду. Посолите и перемешайте тесто. Консистенция теста – густая сметана.
Тушеную капусту в чаше мультиварки залить тестом. Выставить на режим «Выпечка» — 60 минут.
Доставать пирог с капустой из чаши нужно уже остывший, и подавать его следует в перевернутом виде – капустой сверху.

Сырный капустный пирог в мультиварке

Это очень нежный пирог с легким сырным ароматом, приготовленный в мультиварке Поларис относится к категории блюд «гости на пороге», т.к. на его приготовление, включающее подготовку ингредиентов, у вас уйдет менее часа.

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.
Майонез жирный 3 ст. л.
Сметана 15% 5 ст. л.
Сыр твердый 100 г.
Мука 6 ст. л.
Пекинская капуста – полкочана
Перец
Растительное масло 2-3 ст. л.
Разрыхлитель ½ ч. л.

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты для теста, включая тертый на мелкой терке сыр. Не пугайтесь! Тесто получается жидким.
Режем капусту, не обязательно очень тонко.
Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем капусту, которую сверху чуть присаливаем и перчим. Заливаем капусту тестом и печем пирог на режиме «Выпечка» 40 минут.

Пироги с капустой исконно пекли на Руси в праздники, поэтому для нашего стола это блюдо что ни на есть традиционное. Но мы ведь с вами живем в век технического прогресса, поэтому грех не воспользоваться любимой кулинарной помощницей для приготовления вкусного пирога. Его нельзя считать блюдом к торжеству, как, например, курицу с яблоками. Но в качестве семейного обеда выходного дня пирог с капустой в мультиварке Редмонд (или любой другой) станет прекрасной и быстрой альтернативой другим блюдам.

Капустный пирог. 5 секретов приготовления

Используйте молодую капусту, тогда начинка получится однородной, нежной. Если такую найти невозможно, подойдет и старая. Но тогда ее предварительно потребуется протушить в сковороде.
Более сытной и разнообразной сделают начинку из капусты другие ингредиенты, например, отварные яйца, фарш или грибы. Не добавляйте в начинку лук, если не планируете подвергать ее предварительной обработке, так как он будет хрустеть. Также сырой лук даст отвратительный привкус сырому куриному фаршу.
Фарш для начинки можно класть в сыром виде - такое блюдо подойдет даже людям, придерживающимся диеты по медицинским показаниям.
Для теста можно использовать творог, сметану, майонез или приготовить в мультиварке пирог с капустой на кефире. Важно лишь следить за консистенцией теста: сделайте его в меру густым, как сметана.
Во время приготовления пирог потребуется перевернуть, чтобы он пропекся равномерно. Для этого удобно использовать корзинку-пароварку, на которую вы, как на подставку, сможете перевернуть блюдо.

Ленивый пирог с капустой

Этот рецепт пирога с капустой в мультиварке абсолютно не хлопотный. Попробуйте приготовить его в первоначальном виде, а потом поэкспериментируйте с начинками (она может быть мясной и даже рыбной).

Вам потребуются:

капуста - 450 г;
пшеничная мука - стакан;
сахар и соль - по 0,5 ч. ложки для теста и в начинку по вкусу;
сливочное масло - 100 г;
разрыхлитель - 2/3 ч. ложки;
сметана - 250 г (подойдет минимальной 10% жирности);
яйца - 3 шт.

Приготовление

Нашинкуйте и перетрите с солью капусту. Начинка готова!
Яйца смешайте со сметаной (ее можно заменить кефиром), добавьте размягченное масло, перемешайте.
В тесто положите соль, сахар. Муку смешайте с разрыхлителем и вмешайте в массу.
Кастрюлю мультиварки смажьте маслом. Залейте половину теста.
Отожмите от сока капусту и переложите ее в форму. Залейте тестом.
В режиме «выпечка» готовьте 60 минут. Когда программа закончится, включите ее на 20 минут. И только потом откройте крышку. Извлеките готовый пирог из формы горячим.

Рецепты с капустой и другими начинками

Предлагаем вам еще несколько вариантов, как приготовить пирог с капустой в мультиварке. С фаршем он получится более сытным, а с грибами - вполне вегетарианским.

С фаршем

В пироге с капустой и фаршем в мультиварке мы закладываем начинку сырой в тесто, благодаря чему она получается нежной, по вкусу напоминает тушеное или отварное мясо. Но если вашим родным больше нравится обжаренный фарш, можете предварительно приготовить его в сковороде, с луком. Но не доводите до полной готовности, так как фарш станет сухим.
Итак, используйте продукты:

капусту - 500 г;
фарш - 350 г любого, на ваше усмотрение;
лук - 1 головка;
яйцо - 3 шт.;
муку - 6 ст. ложек;
разрыхлитель - десертная ложка;
сметану −100 г.

Приготовление

Капусту нашинкуйте и слегка примните руками.
В миску вбейте яйца, смешайте их солью венчиком. Добавьте сметану и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
Промажьте маслом чашу, влейте половину объема теста. На него выложите капусту с фаршем (если вы его не обжаривали, лук не кладите). Залейте тестом.
На 40 минут включите режим «выпечка». Переверните и готовьте дополнительно 20 минут.

С грибами

Пирог с капустой и грибами в мультиварке вкусный и когда горячий, и когда уже остыл. Грибы для начинки выбирайте любые, и количество их, а также капусты, определяйте на свое усмотрение. Если хотите, чтобы начинки было много, используйте:

Приготовление

Для начинки обжарьте капусту и грибы. Когда выпарится вода, начинка готова.
Творог взбейте с майонезом, если масса густая, добавьте кефир и взбивайте до однородности блендером.
Добавьте яйца, смешайте, всыпьте муку с разрыхлителем. Вымесите тесто.
Распределите масло по кастрюле мультиварки, влейте часть теста, разложите по нему начинку, залейте тестом снова.
В режиме «выпечка» готовьте 60 минут. Выключите, переверните пирог, готовьте 20 минут.

Вот так несложно приготовить пирог с капустой в мультиварке. Рецепты с фото нашего обзора подскажут вам действия, шаг за шагом. Таким же способом можно быстро приготовить пирожки с капустой. А подавать блюдо можно как самостоятельно, так и с салатом из свежих овощей. Попробуйте!

Как и в давние времена, современные хозяйки стараются радовать близких людей вкусными хлебами, да пирогами. А функции чудо-печки все чаще берет на себя лучшая помощница на кухне - мультиварка. С ней можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, не затрачивая особых усилий и не теряя много времени. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить капустный пирог в мультиварке. Рецепты выпечки и кулинарные советы также можно найти в данном обзоре.

Творожный пирог

Счастливым обладателям мультиварки давно известно, что творожная выпечка, приготовленная в ней, получается особенно сочной и нежной. Благодаря своей конструкции, прибор не позволяет пирогу потерять влагу и не перегревает его сверх положенной меры. Как приготовить творожный пирог в мультиварке :

В миске с высокими краями вымешайте 250 граммов творога и 150 граммов сметаны.
Отдельно взбейте три куриных яйца и 200 граммов сахарного песка.
Соедините подготовленные продукты, а затем всыпьте к ним через сито 350 граммов муки и пакетик разрыхлителя.
Смажьте чашу кусочком сливочного масла, выложите в нее тесто и поставьте запекаться в режиме «Выпечка».

Готовый пирог выложите в красивую тарелку и украсьте сахарной пудрой.

Пирог с капустой в мультиварке

Эта выпечка поможет вам быстро подготовиться к приходу гостей или состряпать угощение для домочадцев, что называется, «на скорую руку». Пирог с капустой в мультиварке готовится следующим образом:

Опытные хозяйки знают, что фруктовые пироги удобнее всего готовить именно в мультиварке. Только в ней открытая выпечка сохраняет свои свойства, сок остается на месте, а верхние кусочки не пригорают. Мы предлагаем вам приготовить вместе с нами насыпной яблочный пирог в мультиварке.

Кефирный кекс

Пирог в мультиварке на кефире готовится очень быстро и не требует от кулинара особых трудов. Результат вас не разочарует, так как текстура выпечки получается нежной и пористой. Это блюдо прекрасно подойдет для вечерних посиделок с друзьями или в кругу семьи. Как приготовить кефирный пирог в мультиварке «Редмонд»:

Пирог с орехами к чаю

Чтобы испечь пирог в мультиварке на кефире, вам понадобится минимум продуктов. Следуйте нашей инструкции и наслаждайтесь замечательными вкусами.

Пирог с мясом

От сытного и ароматного пирога с мясной начинкой практически невозможно отказаться. Поэтому побалуйте своих родных аппетитным блюдом, которое, кстати, готовится очень просто:

Слоеный пирог с курицей

Если вы хотите быстро приготовить сытный пирог из куриного филе и картофеля, то воспользуйтесь данным рецептом. Благодаря тому, что здесь используется готовое слоеное тесто и сырая начинка, вы сможете значительно сэкономить время, отведенное на готовку.

Для начинки соедините половину куриной грудки и две средние картофелины, порезанные кубиками, половину нашинкованной луковицы, соль и перец.
Один пласт слоеного теста (250 граммов) разморозьте, разделите на две части и раскатайте. Первую лепешку положите на дно чаши, выложите в нее начинку и закройте пирог лепешкой меньшего размера.
Готовьте пирог в мультиварке в режиме «Выпечка». Затем дайте ему остыть и осторожно достаньте так, чтобы блюдо не распалось.

Даже самый неопытный кулинар сможет приготовить пирог в мультиварке. Рецепты, приведенные в нашей статье, отличаются простотой и доступностью. Поэтому смело приступайте к готовке и не переживайте за результат.

Пирог с капустой – это одно из самых популярных и любимых блюд. Чаще всего оно ассоциируется у всех нас с бабушкой, ведь только она могла приготовить легкий, нежный и безумно вкусный овощной пирог. Но сегодня приготовить это блюдо не составит большого труда: капусту можно купить в любое время года, ингредиенты для теста – тоже. Ну, а пирог с капустой в мультиварке – это просто шедевр, ведь благодаря этой уникальной технике у вас получится такой пирог, что даже ваша бабушка будет просить у вас рецепт.

Капуста имеет прекрасное свойство – она отлично сочетается с любыми другими овощами, а также грибами и мясом. Неважно, какой именно ингредиент вы будете добавлять к капусте – начинка будет вкусной и оригинальной.
В качестве начинки к пирогу с капустой в мультиварке можно использовать квашеную капусту. К ней часто добавляют вареное яйцо, а сверху выпечку посыпают семенами кунжута или льна.
Если вы хотите получить поистине пикантный пирог с капустой в мультиварке, присыпьте выпечку сверху корицей – вы получите несравненный аромат и вкус.
Основой для пирога с капустой в мультиварке может служить любое тесто: дрожжевое или бездрожжевое, на кефире или на сметане, слоеное или заварное. Не важно, на каком тесте вы остановитесь, самое главное – пирог с капустой в мультиварке обязательно будет вкусным и получится даже у самой неопытной хозяйки.
Многие хозяйки отмечают, что вкус пирога из духовки отличается от вкуса пирога из мультиварки – и сравнение не всегда в пользу духового шкафа.

Пирог с капустой в мультиварке: готовим тесто на сметане с добавлением майонеза

Для приготовления этого пирога вам понадобятся такие продукты:

мука – 100 г;
майонез – 50 г;
сметана – 100 г;
яйца – 3 шт.;
капуста – 1 небольшой вилок;
лук – 1 шт.;
сливочное масло;
разрыхлитель;
соль.

Способ приготовления:

Вилок капусты нашинковать, сложить в миску, помять немного руками, чтобы капуста пустила сок.
Лук нашинковать.
В мультиварку опустить кусочек масла и добавить лук.
В мультиварке включить режим «Выпечка» и установить таймер на 30 минут.
Спустя 10 минут к луку добавить капусту.
Посолить овощи и оставить до завершения выставленного таймера.
Разбейте яйца в отдельную тару.
Добавьте к яйцам сметану и майонез.
Взбейте миксером сметано-яичную смесь.
Добавьте к массе разрыхлитель и муку.
Тщательно выместите тесто – оно должно быть по густоте как домашняя сметана.
Капусту вынуть из чаши, чашу вымыть.
В чашу налить половину приготовленного теста.
Выложить на тесто капусту с луком.
Залить овощи сверху тестом.
Мультиварку установить в режим «Выпечка» и выставить таймер 60 минут.
По окончании запланированного времени пирог перевернуть на другую сторону и выпекать еще 20 минут.

Пирог с капустой в мультиварке: готовим тесто на кефире

Для приготовления этого пирога вам понадобятся такие ингредиенты:

мука – 5 ст.л.;
кефир – 1 ст.;
яйца – 3 шт.;
капуста – 1 небольшой вилок;
сода;
соль;
зелень;
перец молотый (по желанию).

Способ приготовления:

В миску вбить 2 яйца, добавить соль и соду.
Взбить яйца вилкой.
Добавить кефир.
Хорошо перемешать.
Добавить муку (по 1 ст.л., каждый раз тщательно вымешивать).
Замесить тесто.
Капусту нашинковать, добавить по вкусу соль и молотый перец (черный или красный).
Капусту помять руками, чтобы она пустила сок.
Налить на сковородку немного растительного масла, нагреть его.
Выложить капусту на сковородку – обжарить капусту.
1 яйцо взбить вилкой, вылить в капусту.
Капусту с яйцом тщательно перемешать.
Бока чаши мультиварки и дно смазать сливочным маслом.
Влить в чашу часть теста.
Выложить на тесто начинку.
Вылить на капусту оставшееся тесто.
Мультиварку установите в режим «Выпечка», поставьте таймер на 40 минут.
Перевернуть пирог и установить таймер еще на 20 минут.

Пирог с капустой в мультиварке: готовим творожное тесто

Чтобы приготовить пирог с капустой из творожного теста, вам надо будет приобрести:

творог – 250 г;
мука – 2 ст.;
яйца – 2 шт.;
маргарин (можно заменить и сливочным маслом) – 125 г;
сахар;
соль;
сода;
молоко;
капуста.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать.
Зелень мелко нашинковать.
Капусту залить молоком, протушить до мягкости.
Добавить зелень, посолить.
Из творога, яиц, маргарина сахара, соли и муки замесить тесто.
Тесто разделить на 2 равные части.
Первую часть разровнять по дну чаши мультиварки.
Выложить капусту на тесто.
Накрыть сверху второй частью теста.
Мультиварку установить в режим «Выпечка», выставить таймер на 40 минут.
Перевернуть пирог на другую сторону, выпекать еще 15 минут.

Пирог с капустой в мультиварке: готовим дрожжевое тесто

Дл приготовления пирога из дрожжевого теста вам понадобятся такие ингредиенты:

вода – 1 ст.;
мука;
яйцо – 1 шт.;
растительное масло;
сахар;
дрожжи (лучше всего сухие) – 1 пакетик;
соль;
капуста – 1 вилок;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
специи (любые, по вкусу).

Способ приготовления:

Воду подогреть.
В воде растворить дрожжи.
В воду добавить яйцо.
Посолить воду, добавить сахар.
Влить растительное масло (на глаз).
Тщательно размешать в воде все названные ингредиенты.
Всыпать постепенно муку, пока не получится мягкое, но эластичное тесто.
Оставить тесто в миске в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. Сверху накрыть полотенцем, салфеткой, крышкой.
Капусту нашинковать.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на терке.
В чашу налить растительное масло, выложить овощи.
Добавить соли и перца по вкусу.
Установить мультиварку в режим «Выпечка» и поставить таймер на 20 минут.
Не забывайте помешивать овощи.
Капусту вынуть из мультиварки и остудить.
Тесто опустить.
На стол посыпать муку.
Выложить тесто на стол.
Хорошо вымесить тесто.
Раскатать тесто скалкой, чтобы его толщина была 5 мм.
Распределить по тесту начинку, чтобы она равномерно его покрывала.
Свернуть тесто рулетом.
Чашу смазать маслом (растительным), выложить рулет из теста в виде улитки.
Установить мультиварку в режим «Подогрев» и поставьте таймер на 10 минут.
Как только пирог поднимется в чаше, необходимо установить режим «Выпечка» и поставить таймер на 65 минут.
По окончанию 65 минут пирог необходимо перевернуть на другую сторону и поставить таймер на 29 минут.
Переворачивайте пирог очень аккуратно.
Готовый пирог необходимо сразу же достать из мультиварки и остудить.

Пирог с капустой в мультиварке: готовим из слоеного теста

Для того чтобы приготовить этот вкуснейший пирог, вам понадобятся такие ингредиенты:

слоеное тесто (готовое) – 1 упаковка;
капуста – 0,5 вилка;
курица (филе) – 200 г;
грибы – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
сыр (твердый) – 50 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
растительное масло;
соль;
зелень;
специи.

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать.
Лук измельчить.
Морковь натереть на терке.
Филе курицы вымыть, нарезать небольшими кубиками.
Грибы вымыть, отварить в слегка соленой воде.
Лук обжарить на растительном масле.
К луку добавить морковь немного протушить, добавить курицу и капусту.
Добавить соли и перца.
Грибы нарезать.
Отварить яйцо.
Сыр и яйцо натереть на терке.
Зелень измельчить.
Смешать тушеные овощи с мясом, грибы, сыр, зелень и яйцо.
Слоеное тесто разморозить (или сделать самостоятельно по любимому рецепту).
Раскатать лист теста, в центр выложить подготовленную начинку.
Завернуть лист теста конвертом, защипнуть края.
Чашу смазать маслом, выложить туда пирог.
Мультиварку установить в режим «Выпечка», установить таймер 20 минут.
Как только пройдет указанное время, пирог перевернуть и установить таймер еще на 10 минут.